|
Barbecue Kip Met Gierstkroketjes En Gewokte Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 braadkip
groene kruiden
olijfolie
Gierst:
2 koppen water
1 kop gierst
1 ei
peper, nootmuskaat
paneermeel
1 eierdooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak het vel van de kippenborsten los en vul met kruiden. Wrijf de kip in met olie, kruid met peper en zout. Rooster 1 uur.
Kroketten: kook de gierst 5 minuten, laat zwellen en afkoelen.
Roer er het ei onder en kruid met peper en nootmuskaat.
Maak kroketjes van het deeg, paneer met eiwit en paneermeel en bak krokant.
Serveer met gewokte groenten.
|
|
|